Tapas, paella, marchés et tables de quartier — les adresses que les locaux gardent pour eux.
Le déjeuner se prend entre 14h et 16h — et le dîner rarement avant 21h. Les restaurants ouvrent leurs cuisines le soir vers 20h30-21h. Le menu del día en semaine est le meilleur rapport qualité-prix : 12 à 16€ en moyenne.
Commence par le pa amb tomàquet, puis enchaîne avec des patatas bravas, des croquetas de jamón ibérico et du pulpo a la gallega. Pour le dessert, la crema catalana est incontournable.
Méfie-toi des restaurants avec carte traduite en dix langues et photos de chaque plat. Évite les rabatteurs sur les Ramblas. Un restaurant rempli de locaux à 22h, avec une ardoise du jour, est presque toujours une bonne adresse.
Pour les adresses populaires du Born, de Gràcia ou de l'Eixample, la réservation est fortement recommandée le week-end. Pour les tables gastronomiques, réserve plusieurs semaines à l'avance.